Aperitivo

Aperitivo con birra, vino o bibita
10
Birra in spina, calice di vino o bibita biologica con tagliere degustazione.
Aperitivo con lattina di birra
12
Birra in lattina o bottiglia da 33cl con tagliere degustazione.
Aperitivo con cocktail
12
Cocktail  a scelta con tagliere degustazione.

Taglieri

Tagliere 2punto0 (1, 7, 8)
25
salumi, formaggi e antipasti in base a disponibilità della cucina ( indicato per 2 persone)
Tagliere selvaggina (7)
15
Mortadella e prosciutto  di cinghiale, prosciutto di cervo, formaggio alla birra e confettura ai mirtilli
Tagliere Nord (1, 7, 8)
15
Speck, fontina Valdostana, bruschetta zola e noci, crostino lardo e miele
Tagliere Tosco-Emiliano (7)
15
Coppa di Parma, salame Felino, crudo di Parma 18 mesi, finocchiona, pecorino di Pienza
Tagliere Sud (1, 7)
15
Spianata calabrese, capocollo piccante, caciocavallo, crostino con 'nduja, pomodori secchi

Antipasti

Petto d’anatra affumicato (1, 7, 9)
10
crostino caldo con burro e petto d'anatra          
Salsiccia stagionata rustica con focaccia calda (1)
6
con semi di finocchio, pepe e peperoncino

Primi Piatti

Crema di zucca con amaretti e scaglie di pecorino (7)
8

Secondi Piatti

Black angus con cartoccio di finocchi, carote viola e noci
18
cottura di 20 ore in bassa temperatura
Stufato di cervo con crema di patate (1, 9)
15
cottura di 20 ore in cbt
Sfilacci di stinco con crema di patate (1)
15
Stinco di maiale marinato in birra stout e cotto 12 ore in cbt
Piatto vegetariano (1, 3, 7)
12
jack fruit (frutto esotico indiano)  burger , pomodorini confit, crema di ceci e avocado, tomino in crosta

Contorni

I nostri camerieri sapranno indicarti la disponibilità di oggi

Dolci

brownie al cioccolato con crema (1, 6)
5
Cheesecake con salsa al cioccolato (1, 7, 8)
5
Zuppa inglese (1, 3, 7)
5

Stuzzicheria

Salsiccia stagionata rustica con focaccia calda (1)
6
con semi di finocchio, pepe e peperoncino
Focaccia con crema di pecorino, porchetta e miele (1, 7)
6
Focaccia con brie, speck e mela verde (1, 7)
6
Focaccia con lardo, miele e noci (1, 8)
6
Focaccia con crema di bufala e crudo (1, 5, 7)
6
Focaccia con gorgonzola e mortadella di cinghiale (1, 7, 8)
6
Allergeni : (1) Glutine, (2) Crostacei e derivati, (3) Uova e derivati, (4) Pesce e derivati, (5) Arachidi e derivati, (6) Soia e derivati, (7) Latte e derivati, (8) Frutta a guscio e derivati, (9) Sedano e derivati, (10) Senape e derivati, (11) Semi di sesamo e derivati, (12) Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2, (13) Lupino e derivati, (14) Molluschi e derivati,