I Taglieri
Tagliere del Porco

Selezione di salumi e formaggi, accompagnati da pane fragrante e mostarde delicate fatte dal Porco.

Tagliere vegetariano

hamburger vegetale da 100gr , tomino, scamorza , brie , miele e patate fritte

Tagliere Romano

Porchetta di Ariccia, coppiette, pecorino, polpette di porchetta pecorino e senape al miele

Porco Vegano

Bruschette di pomodorini, bites di guacamole, triangolini di verdure, anelli di peperoni e cipolle pastellate alla birra  

La mortazza

mortadella alla piastra e crostone di pane con gorgonzola e noci

Mattatoio

Tagliere di quercia arricchito da mortadella e salamino di cinghiale,lardo di cinta senese,pecorina in foglia di noce,pecorino grottino,pecorino di Pienza,coppiette di maiale laziali,manzo marinato al whisky,gallo,salsiccia e porchetta di Ariccia,crostini e mostarde delicate

Un Metro da condividere

Tagliere con mix di fritti, mix di polpette, mix di bruschette, patate fritte e salse