Tagliere misto caldo e freddo con salumi, formaggio, tortillas, fritti

Selezione di salumi e formaggi, marmellata e sott’olio

Porchetta di Ariccia, coppiette, pecorino, polpette porchetta e pecorino, senape al miele

Bruschetta al lardo stagionato con spezie ed erbe aromatiche accompagnato da miele bio di castagno e noci

pancetta coppata, crema di pomodori secchi, ricotta salata di pecora

carne di manzo affumicata, marmellata di mirtilli, ricotta salata di pecora