Stinco di maiale cotto 12 ore in CBT marinato con birra e spezie con contorno di patate al forno

Puntine di maiale cotte 9 ore in CBT marinate con salsa bourbon Tennesse e contorno di patate

coscia di pollo disossata cotta in cbt, hamburger di Angus da 200gr, salamella, ribs di maiale e contorno di patate

Porchetta, salamella alla griglia, wurstel, crauti bianchi e patate fritte.

43 cm DI PIACERE, wurstel bavarese (450gr) con patate fritte e crauti

Arrosticini di agnello alla brace (8 pz.)