Pappa
Arancina alla Norma 2,5€

Bomba di riso made in pork, melanzane fritte, pomodoro e pecorino

Arancina al burro 2,5€

Bomba di riso made in Pork con prosciutto,mozzarella e besciamella.

Arancina del Porco 2,5€

Bomba di riso made in pork pastellata con la birra, porchetta ,pecorino, besciamella e mozzarella

Ribs di Maiale (mezzometro) 15€

Puntine di maiale cotte 9 ore in CBT marinate con salsa bourbon Tennesse

Stinco di porco 10€

Stinco di maiale cotto 12 ore in CBT marinato con birra e spezie

Mix pollo 6€

filetti croccanti con semi misti, nuggets e alette piccanti

Churros 5€

frittelline dolci con zucchero, zucchero canna e cannella, caramello, sciroppo acero

Patate dolci americane 5€

con aggiunta di zucchero a velo, caramello o sciroppo d’acero

Patate dolci americane 5€
Bocconcini di spinaci e mozzarella 6€
Porchettando 8€

Fetta di porchetta (200gr) calda o fredda sottovuoto e bottiglia da 33cl PorCovid

Aperiporco (solo asporto e domicilio) 8€

Tagliere misto caldo e freddo di salumi, piadine, fritti e sott’olio e bottiglia da 33cl di PorCovid

Porchetta a fette 5€

fetta da 200 gr circa di porchetta fredda sottovuoto o calda

Kid menù cotoletta + bibita 10€

cotoletta di pollo da 180gr e patate fritte

Kid menù hamburger + bibita 10€

Burger di manzo da 100gr, pane artigianale, pomodoro, insalata, cetrioli, bacon, cheddar, patate fritte

Classic Pork 12€

Pane artigianale, burger di manzo da 220 gr. con pomodoro, insalata, cetrioli, bacon, cheddar e contorno di patate fritte

Crudo €

Tortillas di grano con Crudo di Parma 18 mesi, pomodoro, insalata e salsa ranch

Tortillas alla porchetta 6€

Tortillas di grano con porchetta di Ariccia, insalata e maionese al miele

Polpette di salamella €

Polpettine di salamella fresca, peperoni pastellati e stick di mozzarelle alla birra

Patatine fritte 4€
Stick di polenta e speck 6€
Zuppa del Porco 6€

Fagioli borlotti, pancetta, salsiccia marinata alla birra (Rebelde) e crostini di pane.

Cervo 15€

Pane ai cereali, burger di cervo da 200 gr, formaggio alla birra, speck alla piastra, salsa ai mirtilli e contorno di patate fritte

Terrore 15€

Pane nero artigianale con sesamo, burger di manzo da 220 gr, melanzana impanata, gorgonzola, cipolla caramellata, bacon, insalata e contorno di patate fritte.

Tortillas al crudo 6€

tortillas di grano con pomodoro,insalata,prosciutto crudo di parma 18 mesi e salsa allo yogurt

Panino con Wurstel €

Panino wurstel e crauti e senape

Panino salamella €
Iberico 15€

Pane ai cereali ,burger da 200gr. di maiale iberico di razza Patanegra, bacon, provola dolce, pomodoro, insalata e contorno di patate fritte

Onion Rings 6€

Anelli di cipolla pastellati alla birra

Chicken Pork 12€

Cotoletta di petto di pollo, pane artigianale, cheddar, bacon, cetrioli, pomodori, insalata e contorno di patate fritte

Olive ascolane 6€
Gran mix di Porkoschifezze 10€

Piatto per i palati più esigenti, mix di 20 pezzi di gran fritti del porco

Tris di polenta ripiena 6€

Baccalà , formaggio e speck

Mozzarelle in carrozza 6€
Red hot jalapeno 6€
Chili cheese 6€

Bocconcini di formaggio cheddar con ripieno di peperone jalapeno

Gocce di polenta ripiena di formaggio 6€
Gocce di polenta ripiena di baccalà 6€
Bocconcini di broccoli e salsiccia 6€
Norvegese 12€

Pane ai cereali, burger di salmone, insalata, maionese all’aneto, avocado, philadelphia e contorno di patate fritte

Polpette di Carbonara €

I classici spaghetti alla carbonara, sotto forma di polpette

Nuggets di pollo 6€

Bocconcini di pollo impanati e salsa

Fish & Chips 6€

chips di patate con spiedini di calamari, mazzancolle e zucchine

Chips di patate con cacio e pepe 6€
Vegetariano 12€

Hamburger vegetariano, pane ai artigianale, cheddar, cetrioli, pomodori, insalata e contorno di patate fritte.

Montanaro 15€

Pane artigianale, burger di chianina da 200 gr, fonduta di asiago, crudo foresta nera, granella di noce, composta di pere, insalata e contorno di patate fritte

Stinco di Porco 12€

Stinco di maiale cotto 12 ore in CBT marinato con birra e spezie con contorno di patate fritte

Il Mezzo Metro 18€

Puntine di maiale cotte 9 ore in CBT marinate con salsa bourbon Tennesse e contorno di patate fritte

Arrosticini 6€

Arrosticini di agnello alla brace

Il Nero di Whatsapp 12€

43 cm DI PIACERE, wurstel bavarese (450gr) con patate fritte e crauti

Spatzle con scamorza 6€

Spatzle con spinaci, radicchio, scamorza e panna.

Tagliere Romano 15€

Porchetta di Ariccia, coppiette, pecorino, polpette di porchetta e pecorino, senape al miele