Bomba di riso made in pork, melanzane fritte, pomodoro e pecorino

Bomba di riso made in Pork con prosciutto,mozzarella e besciamella.

Bomba di riso made in pork pastellata con la birra, porchetta ,pecorino, besciamella e mozzarella

Puntine di maiale cotte 9 ore in CBT marinate con salsa bourbon Tennesse

Stinco di maiale cotto 12 ore in CBT marinato con birra e spezie

filetti croccanti con semi misti, nuggets e alette piccanti

frittelline dolci con zucchero, zucchero canna e cannella, caramello, sciroppo acero

con aggiunta di zucchero a velo, caramello o sciroppo d’acero

Fetta di porchetta (200gr) calda o fredda sottovuoto e bottiglia da 33cl PorCovid

Tagliere misto caldo e freddo di salumi, piadine, fritti e sott’olio e bottiglia da 33cl di PorCovid

fetta da 200 gr circa di porchetta fredda sottovuoto o calda

cotoletta di pollo da 180gr e patate fritte

Burger di manzo da 100gr, pane artigianale, pomodoro, insalata, cetrioli, bacon, cheddar, patate fritte

Pane artigianale, burger di manzo da 220 gr. con pomodoro, insalata, cetrioli, bacon, cheddar e contorno di patate fritte

Tortillas di grano con Crudo di Parma 18 mesi, pomodoro, insalata e salsa ranch

Tortillas di grano con porchetta di Ariccia, insalata e maionese al miele

Polpettine di salamella fresca, peperoni pastellati e stick di mozzarelle alla birra

Fagioli borlotti, pancetta, salsiccia marinata alla birra (Rebelde) e crostini di pane.

Pane ai cereali, burger di cervo da 200 gr, formaggio alla birra, speck alla piastra, salsa ai mirtilli e contorno di patate fritte

Pane nero artigianale con sesamo, burger di manzo da 220 gr, melanzana impanata, gorgonzola, cipolla caramellata, bacon, insalata e contorno di patate fritte.

tortillas di grano con pomodoro,insalata,prosciutto crudo di parma 18 mesi e salsa allo yogurt

Panino wurstel e crauti e senape

Pane ai cereali ,burger da 200gr. di maiale iberico di razza Patanegra, bacon, provola dolce, pomodoro, insalata e contorno di patate fritte

Anelli di cipolla pastellati alla birra

Cotoletta di petto di pollo, pane artigianale, cheddar, bacon, cetrioli, pomodori, insalata e contorno di patate fritte

Piatto per i palati più esigenti, mix di 20 pezzi di gran fritti del porco

Baccalà , formaggio e speck

Bocconcini di formaggio cheddar con ripieno di peperone jalapeno

Pane ai cereali, burger di salmone, insalata, maionese all’aneto, avocado, philadelphia e contorno di patate fritte

I classici spaghetti alla carbonara, sotto forma di polpette

Bocconcini di pollo impanati e salsa

chips di patate con spiedini di calamari, mazzancolle e zucchine

Hamburger vegetariano, pane ai artigianale, cheddar, cetrioli, pomodori, insalata e contorno di patate fritte.

Pane artigianale, burger di chianina da 200 gr, fonduta di asiago, crudo foresta nera, granella di noce, composta di pere, insalata e contorno di patate fritte

Stinco di maiale cotto 12 ore in CBT marinato con birra e spezie con contorno di patate fritte

Puntine di maiale cotte 9 ore in CBT marinate con salsa bourbon Tennesse e contorno di patate fritte

Arrosticini di agnello alla brace

43 cm DI PIACERE, wurstel bavarese (450gr) con patate fritte e crauti

Spatzle con spinaci, radicchio, scamorza e panna.

Porchetta di Ariccia, coppiette, pecorino, polpette di porchetta e pecorino, senape al miele